Châteaudouble ist ein echtes Adlernest, von dem aus es die Schluchten des Nartuby dominiert. Es hat seinen authentischen mittelalterlichen Aspekt bewahrt.
Châteaudouble hat seinen Namen von zwei Burgen im Mittelalter, die sich jeweils an einem Ufer des Nartuby befinden. Heute sind nur noch die Überreste des Turms erhalten, ein quadratischer Bergfried aus dem 12. Jahrhundert mit Blick auf das Dorf.
Châteaudouble, ein hoher Ort, galt lange als uneinnehmbar. 890 flüchteten die vor den Sarazenen flüchtenden Einwohner der Region dorthin. Das ursprünglich auf dem Felsen erbaute Dorf wird im 15. Jahrhundert seine Siedlung an der heutigen Stelle abbauen.
Châteaudouble liegt auf seinem schmalen Plateau und ist ein Dorf, das zur lässigen Entdeckung seiner Gassen einlädt. Es schlängelt sich zwischen den Häusern hindurch und klettert zu den Ruinen des Schlosses auf dem Plateau von Ste Anne.